Салат "аленький цветочек"

Ингредиенты: клубника крупная - 400 г, творог - 200 г, абрикосы - 100 г, сливки - 100 мл, курага - 50 г, изюм без косточек - 50 г, киви - 3 шт., сахар - 2-3 ст. ложки, пудра сахарная - 3 ст. ложки, сметана - 3 ст. ложки, ванилин по вкусу.

Способ приготовления

Курагу и изюм по отдельности заливают горячей водой, оставляют до набухания, затем курагу измельчают. Киви очищают, мелко нарезают. Творог растирают с сахаром и сметаной, добавляют курагу, изюм, киви и кладут в плоский салатник.

Клубнику (200 г) перебирают, моют, затем каждую ягоду разрезают на 4 части. Абрикосы разрезают на 2 части, удаляют косточки.

Из оставшейся клубники делают пюре, смешивают его со сливками, взбитыми с сахарной пудрой и ванилином.

На творог кладут клубнику, имитируя цветочные лепестки, а в центре - абрикосы (сердцевина цветка). Готовый салат оформляют взбитыми с клубникой сливками.

Комментарии

Добавить комментарий

Имя:
Комментарий:	все html-теги будут вырезаны
Код:	=